Jeudi 1er décembre 2022 à 5 heures du matin
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Découvrez le parcours de nos aliments et leur passage à Mabru, lieu incontournable pour tous les métiers de bouche !
Le Marché Matinal, le marché de gros de Bruxelles, existe depuis plus d’un siècle.
Réputé pour l’importance de son choix, tant en produits du pays que de l’étranger, il est devenu « le » supermarché pour professionnels, offrant essentiellement des produits de qualité dont la fraîcheur n’est pas un vain mot.
Petits et gros producteurs offrent des produits locaux cueillis quelques heures plus tôt, grossistes et importateurs proposent des produits venus de partout dans le monde.
La visite débute à 5h du matin et dure environ 1h30.
Durant cette visite, nous parcourons les 5 halles de vente (fleurs et plantes, fruits et légumes, poissons, gibier, volaille, produits laitiers…).
La visite peut se clôturer par un petit-déjeuner (en option), servi à la cafétéria du marché « le Matinal », située dans la halle G.
