25 mars 2023 à 10h30
Vous trouverez des photos de cette activité dans notre galerie de photos.
Les anciens abattoirs d’Anderlecht sont traversés par quelque 10.000m² de caves dont près de 3.000m² dédiés à la myciculture (la production de champignons).
ECLO est un acteur incontournable de l’agriculture urbaine et de l’économie circulaire en Belgique.
Chaque mois, 30 tonnes de résidus (drêches de bière, invendus de pain, etc.) sont revalorisés en délicieux champignons.
Outre les champignons, la ferme urbaine produits des fines herbes et des micro-pousses dans des tours verticales de 5 m de haut selon les techniques hydroponiques.
