25 mars 2023 à 10h30
Vous trouverez des photos de cette activité dans notre galerie de photos.
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Les anciens abattoirs d’Anderlecht sont traversés par quelque 10.000m² de caves dont près de 3.000m² dédiés à la myciculture (la production de champignons).
ECLO est un acteur incontournable de l’agriculture urbaine et de l’économie circulaire en Belgique.
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Chaque mois, 30 tonnes de résidus (drêches de bière, invendus de pain, etc.) sont revalorisés en délicieux champignons.
![](https://carrefoureuropeen.org/wp-content/uploads/2023/01/champignons.jpg)
Outre les champignons, la ferme urbaine produits des fines herbes et des micro-pousses dans des tours verticales de 5 m de haut selon les techniques hydroponiques.
![](https://carrefoureuropeen.org/wp-content/uploads/2023/01/pousses.jpg)