ECLO ou la myciculture urbaine dans les abattoirs

25 mars 2023 à 10h30

Les anciens abattoirs d’Anderlecht sont traversés par quelque 10.000m² de caves dont près de 3.000m² dédiés à la myciculture (la production de champignons).

ECLO est un acteur incontournable de l’agriculture urbaine et de l’économie circulaire en Belgique.

Chaque mois, 30 tonnes de résidus (drêches de bière, invendus de pain, etc.) sont revalorisés en délicieux champignons.

Outre les champignons, la ferme urbaine produits des fines herbes et des micro-pousses dans des tours verticales de 5 m de haut selon les techniques hydroponiques.

Programme détaillé : Visite d’une ferme souterraine

Bulletin d’inscription : Visite d’une ferme souterraine

INSCRIPTION EN LIGNE


    L'accompagnant·e est membre du Carrefour européen :
    OuiNon

    L'accompagnant·e 2 est membre du Carrefour européen :
    OuiNon

    Remarque : Il incombe au membre de transmettre à l'accompagnant.e éventuel.le toutes les informations relatives à l'activité.

    Prix : Membres : 32 € ; Non-membres : 34 €

    Pour les modalités pratiques, merci de consulter le programme détaillé.

    Le montant intégral sera versé à l'inscription avec la mention CHAMPIGNONS sur le compte du Carrefour européen asbl : IBAN : BE80 0013 9258 8277 BIC : GEBABEBB. En cas de non-réception de ce montant dans les 4 jours ouvrables, le participant sera automatiquement placé sur une liste d’attente.

    Les activités du Carrefour européen sont réservées au personnel des institutions européennes ou internationales.

    Faire du bon vin en ville ? Non peut-être !
    Il faut le boire pour le croire !

    Samedi 28 janvier 2023 à 17 heures

    En devenant membre, vous serez informé de nos activités dès leur publication.  Si vous êtes fonctionnaire ou agent européen (ou contractuel assimilé), il vous suffit de remplir la demande d’adhésion en ligne ou de télécharger et de nous renvoyer le formulaire de demande d’adhésion

    Gudule Winery Brussels est une « Urban Winery » et rejoint à ce titre les pionniers du genre.

    Gudule fait son vin à Bruxelles.

    Un vigneron sans terre

    Arpentant les chemins de France et de Navarre, j’ai chaussé mes bottes pour humer les sols, aiguiser mes sens et nourrir ma passion pour le vin. Puis, un jour, j’ai décidé d’en faire mon métier. Pourtant, ne possédant pas de vignes et habitant Bruxelles, le défi était grand.

    Thierry Lejeune

    À l’image des villes dans lesquelles ils s’inscrivent, chaque chai est cependant une histoire différente, une rencontre unique, la concrétisation d’un rêve. Chez Gudule chaque cuvée est le fruit d’un assemblage minutieux qui respecte le travail passionné de nos amis vignerons et le terroir émotionnel que Bruxelles cultive.

    Nous élaborons donc des vins à l’accent bruxellois. Cinq cuvées à partager autour d’une bonne table ou lors d’un pique-nique au cœur de Bruxelles, une ville cosmopolite et multiculturelle extraordinaire dont nos vins, qui associent librement plusieurs cépages, se font l’écho.


    Vers le haut