Samedi 28 janvier 2023 à 17 heures
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Gudule Winery Brussels est une « Urban Winery » et rejoint à ce titre les pionniers du genre.
Gudule fait son vin à Bruxelles.
Un vigneron sans terre
Arpentant les chemins de France et de Navarre, j’ai chaussé mes bottes pour humer les sols, aiguiser mes sens et nourrir ma passion pour le vin. Puis, un jour, j’ai décidé d’en faire mon métier. Pourtant, ne possédant pas de vignes et habitant Bruxelles, le défi était grand.
Thierry Lejeune
À l’image des villes dans lesquelles ils s’inscrivent, chaque chai est cependant une histoire différente, une rencontre unique, la concrétisation d’un rêve. Chez Gudule chaque cuvée est le fruit d’un assemblage minutieux qui respecte le travail passionné de nos amis vignerons et le terroir émotionnel que Bruxelles cultive.
Nous élaborons donc des vins à l’accent bruxellois. Cinq cuvées à partager autour d’une bonne table ou lors d’un pique-nique au cœur de Bruxelles, une ville cosmopolite et multiculturelle extraordinaire dont nos vins, qui associent librement plusieurs cépages, se font l’écho.
